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安徽省不倒翁酒店有限責任公司創辦于1984年,是由個體小吃店發展起來的餐飲連鎖企業。1995年成立了安徽省不倒翁酒店有限責任公司...[詳細]

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你知道雞蛋,卻不一定知道這些卵事

【發布時間:2016-03-22】  【點擊次數:981次】  文字:【】【】【】  【關 閉】

司空見慣的風景讓人眼睛遲鈍
常日品味的食材也讓人舌尖發麻
也許是時候去重新嘗視自己的生活了
還是先從一些卵事開始吧!






選一個好蛋蛋

你能輕松挑選一條最適合自己的印花長裙
卻在超市對著一個個雞蛋發呆
最終不得已端起整打雞蛋去付款
難道沒人告訴過你
那些皮膚粗糙,布滿坑坑點點的雞蛋最有營養
(光看顏值神馬的,吃不到好雞蛋)





煮一個好蛋蛋

到西餐廳點西冷牛排
你清楚的說出自己最喜歡的是75%成熟
而對于煮雞蛋的程度,卻毫無概念
你肯定不知道
水開后再煮3-6min的溏心雞蛋沾調料會好吃到爆
(17世紀的歐洲貴族都這么干)




煎一個好蛋蛋

煎蛋是一門藝術
所以許多生活家把煎蛋做成一幅作品
雖然這事需要點技巧
但如果你等鍋熱后再放油
然后再開中火煎蛋的話
收獲一份美而嫩的面包伴侶還是比較輕松的
(不騙你,親測有效)





蒸一個好蛋蛋

有的人暗自竊喜
以為自己掌握了蒸蛋的法門
但其實好的蒸蛋最好用30-40度溫水
水量為蛋量的1倍(可用蛋殼量水)
并將鍋蓋留縫,注意這些
才能收獲一碗鮮嫩可口的極品蒸蛋
(這么多細節,沒想到吧)




炒一個好蛋蛋

炒蛋最簡單
最慵懶的人直接上鍋加鹽盛盤
而愿意嘗試的人卻把炒蛋和各種菜蔬搭配
建議不要放味精
口味好到可以得32個好評
(這個還是比較簡單噠)


看吧!
深究點生活細節
還是有點卵用的
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